我們平時外出都會有帶瓶水在身上的習(xí)慣，雖然說在超市當(dāng)中確實是有各種各樣的瓶裝水，看似沒有太大的差別，也似乎有不少的選擇。但如果說我們從長遠(yuǎn)的理念來挑選這些瓶裝水的話，退去華麗的包裝，忽略營養(yǎng)成分的話。我們至少要失去8、9成的選擇對象，因為僅有不到兩成的瓶裝水是采用紫外線消毒工藝制備的。

目前，對于中國的飲用水市場，有90%的瓶裝水采用臭氧殺菌技術(shù)，紫外線消毒的普及率相對更低一些。然而臭氧消毒存在很大的缺陷：在制備瓶裝水時，通入臭氧含量低的話，許多有害微生物不會被殺死；通入臭氧含量較高的話，則容易產(chǎn)生溴酸鹽，這是一種化學(xué)毒性副產(chǎn)物。這是2B級別致癌物，與眾所周知的致癌物亞硝酸鹽相比，其有過之而無不及。

為什么說它比亞硝酸鹽還可怕？因為溴酸鹽它非常“低調(diào)”，它就像一個隱藏在黑暗中隨時爆發(fā)的殺手，不為人們熟知，卻又分布廣泛。

由于科技水平不斷提升，國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)對細(xì)菌菌落總數(shù)的控制也越發(fā)嚴(yán)格。對此，臭氧作為最廣泛使用的瓶裝水殺菌技術(shù)，因為殺菌效果好，而且改換設(shè)備也需要一定的開銷，在被更好的殺菌技術(shù)取代之前，許多企業(yè)仍在使用臭氧殺菌。

因為如果采用紫外線消毒瓶裝飲用水的話，由于紫外線是瞬時殺菌，無持續(xù)滅菌作用，所以一般來說，在消毒之后的整個灌裝、檢查等流水線都要求處于無菌環(huán)節(jié)，這也需要一定的經(jīng)濟(jì)投入以及技術(shù)要求。

而應(yīng)用紫外線消毒殺菌技術(shù)處理瓶裝水的，多是一些新企業(yè)?，F(xiàn)如今。國家食品安全的控制標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格和完善。溴酸鹽的含量控制不好會導(dǎo)致水質(zhì)差。但由于現(xiàn)今水污染嚴(yán)重，瓶裝水選取水源水質(zhì)相對復(fù)雜，因此，臭氧消毒劑量難以準(zhǔn)確把控，導(dǎo)致溴酸鹽含量難以精準(zhǔn)控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。 所以，瓶裝水企業(yè)使用鉆邦紫外線消毒器，無疑是一個明智的選擇。